Характеристика рубца. Кукуруза

Кукуруза — одна из самых популярных культур в молочном животноводстве. Выращиванием и хранением кукурузного силоса несложно управлять, и при этом он обладает высокой питательностью и стабильностью. Или … возможно нет?

Последние исследования показали, что его качество не постоянно на протяжении хранения. Скорость переваривания силоса может увеличиваться, но содержание крахмала и энергии могут быть потеряны.

Применение новых методик измерения уровня переваримости позволило провести более детальные исследования по изменению качества кукурузы на протяжении ее хранения, а также и ее влияние на продуктивность животных. После 7 лет исследований на фистулированных коровах, в 2015 году были проведены совместные прикладные апробирования результатов исследований на 54 товарно- молочных фермах с использованием кукурузных силосов, которые отличались по качественным характеристикам.

Полученные результаты и практические наблюдения были объединены и представлены в пакете исследования «Характеристика рубца. Кукуруза».

 Высокая скорость переваривания

Какими оказались выводы о потерях транзитного крахмала? Количественное соотношение транзитного крахмала снижается, особенно в первые три месяца после закладки и консервации кукурузы на силос. Через год силос во всех траншеях имел не более 20% транзитного крахмала от общего содержания крахмала. Это означает, что силос с высоким % содержанием транзитного крахмала изменился относительно быстро в сравнении с силосом с низким % содержания транзитного крахмала (Рис. 1). Если кукурузный силос хранится дольше, то снижение транзитного крахмала приводит к высокой и быстрой скорости его ферментации в рубце. Другими словами, кукурузный силос даст больше энергии в рубце и меньше в тонком кишечнике.

Изменение питательной ценности

Дополнительно исследования также показали, что не только скорость ферментации, но и общая кормовая ценность силоса меняется за период его хранения. Это означает, что общее содержание крахмала снижается за год в среднем на 20 г/кг СВ. Но при этом есть большая вариативность.

Снижение крахмала на кг сухого вещества может варьироваться от 0 до почти 100 г/кг СВ!

Причина: бактериальная активность

Снижение уровня как общего, так и транзитного крахмала, происходит по причине бактериальной активности в процессе ферментации, и обусловлено энзиматическим расщеплением защитной протеиновой оболочки зёрен крахмала. Компания Еврофинс Агро разработала методику измерения процесса расщепления протеиновой оболочки, используя параметры характеристики рубца. Новые параметры дают прогноз потерь (большое или маленькое), которые  можно ожидать в будущем при хранении силоса.

Таким образом, пакет анализа «Характеристика рубца. Кукуруза» обеспечивает понимание изнутри изменения качества кукурузного силоса в процессе хранения. Понимание этих данных позволит Вам выстроить кормовой план на ферме и внести своевременные корректировки в рационы кормления для молочной продуктивности скота.

Для получения подробной информации, пожалуйста, обратитесь в лабораторию любым удобным для Вас способом:

по телефонам:  +7 499 500 37 94; +7 925 146 27 79 или посредством эл письма:   info@agrofins.net