Хейлидж (Haylage)

Заготовка грубых кормов из смеси злаковых трав с бобовыми может в конечном итоге быть представлена как три разных продукта: сенаж, сено и хейлидж. Они отличаются технологическими приемами, но базовые предпосылки одни и те же – сохранить качество. Процесс закладки и ферментации будут отличаться друг от друга.

Для хорошей консервации очень важно, чтобы молочнокислые бактерии присутствовали в конечном продукте в большей концентрации, чем все другие. Наилучшие условия для этого – анаэробная стабильность.

В чем разница между сенажом и хейлидж, сеном и хейлидж?

Сено и хейлидж это два вида законсервированных продукта грубых кормов. Различие между ними состоит в том, каким образом трава была законсервирована, различием в питательной ценности и содержанием влаги (или сухого вещества).

Первое различие между сенажом и сеном заключается в том, как они производятся. Сенаж — это трава, которую скосили раньше, чем сено: на момент скашивания она находится на более молодой стадии роста и ее подвяливают до необходимого содержания СВ., в то время как при заготовке сена траву косят на поздней стадии вегетации.

Сенаж и хейлидж консервируют с помощью процесса ферментации, его прессуют и заворачивают/или укрывают несколькими слоями полиэтилена, чтобы сохранть СВ и качество.

Сено: для полного высыхания требуется длительный полевой период, солнце, и содержание СВ выше 88%.

Сенаж злаковых трав

При заготовке сенажа, растение косят и оставляют для подсыхания на поле максимально 1-2 дня, чтобы снизить содержание влаги. Продолжительность подвяливания (часы) очень зависит от содержания сухого вещества свежих трав на момент укоса и погодных условий. При идеальных погодных условиях поздней весной или ранним летом, обычно достаточно от шести до восьми часов, чтобы снизить содержание влаги до 35 % — 40% сухого вещества. Идеальное содержание сухого вещества для хранения в траншее — 35 — 45 %. При таком содержании сухого вещества сенаж хорошо трамбуется, условия сохранения питательности при этом максимальные.

Подвяленный сенаж с более высокими, чем рекомендованное содержание сухого вещества, даст шанс развития нагрева (при открывании траншеи) что отразится на переваримости и более высоких потерях во время хранения. Сенаж с более высоким содержанием сухого вещества, заложенный в траншею, будет быстро греться при открывании траншеи.

Хейлидж

Заготавливая хейлидж из бобовых или смеси злаковых трав с бобовыми – альтернативный вариант для хранения и заготовки грубых кормов. Силосование злаковых трав и бобовых как хейлидж требует 55 – 60% сухого вещества. В этом случае продолжительность подвяливания должна несколько дольше и грубые корма подсушиваются в валках, и полевой период зависит от СВ в подвяливаемой массе и погодных условий. Хейлидж часто консервируют в рулонах, плотно обмотанных пленкой или укрытых пленкой на траншее незамедлительно после трамбовки. При этом нужно помнить о важном факторе – длина резки подвяленной массы минимальна (1 см).

Сенаж более усвояем, чем сено, что означает, у него выше NEL-vc, а также структура корма для кормления КРС. Хорошая структура хейлидж положительно влияет на предупреждение ламинитов у коров.