Рекомендации по скармливанию кукурузного силоса в 2024 году

Сбор урожая кукурузы на Урале в 2024 году подразумевает уборку кукурузы, которая попала под ночные заморозки, то есть измельчение высохших растений и початков после заморозков. Для поддержания здоровья стада и высокой молочной продуктивности необходимо понимание того, что представляет собой этот кукурузный силос, как он будет скармливаться и что необходимо для правильной балансировки рациона.

Первое, на что мы обращаем внимание — регулярно отбирать репрезентативные образцы для анализа кукурузного силоса. Одновременно нужно понимать, что ввиду нетипичной погодной ситуации и заложенного кукурузного силоса, нужно быть готовым к тому, что некоторые параметры питательности могут попасть под необходимость их калибровки. Это означает, что результат будет представлен только после того, как проведут исследования классическим методиками, чтобы дать Вам достоверный результат, и правильно понимать процесс усвоения данного силоса в рационе. Для урожая 2024 года будет важно проводить более интенсивный и частый отбор проб, чем в «нормальный» год. Такая же ситуация была в РФ и в 2019 году.

Первым показателем того, насколько близка к зрелости была культура на момент уборки и силосования, будет содержание сухого вещества. Если содержание СВ составляет менее 33 %, то «зрелость» урожая низкая, и при трамбовке измельченной кукурузы из транши будут вытекать влага (сок и частично наиболее усваиваемые питательные вещества).

Содержание крахмала в зерне должно соответствовать степени его зрелости. В незрелых культурах с высоким содержанием влаги содержание крахмала будет намного ниже — менее 30 % СВ, в крайних случаях оно может составлять и менее 20 % СВ. И важно понимать, что такая незрелая кукуруза, будет гораздо более ферментируемой в рубце, чем в предыдущие годы.

Понимая этот процесс и для предупреждения ошибок при планировании рационов на зимне-стойловый период, для образцов кукурузного силоса 2024 года важно проанализировать общее содержание крахмала, его прогнозируемое изменение на протяжении периода хранения в траншее, а также какие ингредиенты можно или нельзя вводить в рацион при скармливании данного силоса, лучше происследовать образец силоса с пакетом «Характеристика рубца. Кукуруза». И еще несколько важных аспектов, при использовании такого силоса в кормлении КРС: увеличение скорости переваривания силоса в рубце, как следствие низкого содержания крахмала, ожидайте несколько выше содержания сахара, что повышает риск аэробной нестабильности или активности плесневых дрожжей.

Также следует обратить внимание на содержание нейтральной детергентной клетчатки (NDF/НДК) в культуре, указанное в аналитическом отчете как «aNDF». Ожидайте более высоких значений aNDF в пересчете на СВ в силосе с низким содержанием крахмала. Знание переваримости aNDF и связанной с ней скорости переваривания aNDF, а также неперевариваемой фракции NDF/НДК или балласта, указанного как содержание «uNDF/нНДК».

Первые отзывы фермеров и специалистов по кормлению КРС по итогам 2019 года свидетельствуют о том, что погодные условия, зрелость кукурузы (невызревание), показали более высокую, чем ожидалось, переваримость NDF/НДК, что может привести к более высоким показателям включения в рацион и более высокой скорости прохождения.

Наконец, в заключение сказанного, стоит обратить внимание в результате исследования на общую зольность и профиль ферментации. Содержание золы в кукурузном силосе обычно составляет от 30 до 50 г/кг СВ. Все, что выше этого показателя, — риском нежелательной инокуляции плохими микробами. Степень достигнутой ферментации будут зависеть от того, использовался ли эффективный инокулянт и насколько эффективен весь процесс силосования. Успешный профиль анализа ферментации кукурузного силоса показан в таблице 1.

Таблица 1.	Данные ферментации  кукурузного силоса при низком СВ (30 – 40 %)1
рН	3.7 – 4.2
Молочная кислота (%)	4 — 7
Уксусная кислота (%)	1-  3
Масляная кислота (%)	0
Аммиачная фракция- N (% от СП)	5 — 7
1 на базе сухого вещества

В конечном итоге, независимо от того, что мы предполагаем — коровы будут лучшим судьей потенциала питательности кукурузного силоса 2024 года.

Тем не менее, некоторые общие предположения и ожидания общеприняты для кормления КРС зимой 2024 – 2025 г.г.:

• Учитывая совокупность проблем с урожайностью (и качеством) сенажа в этом сезоне, снижение урожайности кукурузного силоса в 2024 году — альтернативных источников клетчатки в зависимости от ситуации.
• Использование «незрелого» и хорошо вызревшего кукурузного силоса для различных групп по продуктивности.
• Содержание крахмала в незрелом кукурузном силосе ниже, но он будет быстрее ферментируется в рубце. Возможно необходимо использовать в рационе большее количество кукурузного зерна для более продуктивных коров для поддержания энергии и общего содержания крахмала в рационах.
• Фракции аNDF/аНДК незрелого кукурузного силоса, будут выше и могут быть более усвояемыми, чем обычно. Кукурузный силос обычно является основным кормовым компонентом рациона дойных коров, поэтому следует помнить о потенциально высокой скорости прохождения, и помнить о потребление сухого вещества, следить за остатками моносмеси на кормовом столе.
• Кукурузные силосы с низким содержанием СВ необходимо постоянно анализировать на содержание СВ, крахмала, как минимум еженедельно, чтобы обеспечить необходимое и правильное его количество в кормосмеситель (ТMR).
• При неверном включении такого силоса в рацион возможны проблемы с рубцом (ацидоз).

Исследование/анализ силоса

Американская система питательности (NRC/ CNCPS)

Анализ моносмеси