Сравнительный анализ качественных показателей силоса из кукурузы в Российской Федерации за 2024 и 2025 годы

В статье представлены результаты сравнительного анализа кормовой питательности кукурузного силоса, заготовленного в Республике Марий Эл в 2024–2025 гг., в сопоставлении со среднероссийскими показателями по 45 регионам Российской Федерации. На основании данных по содержанию крахмала составлен рейтинг регионов за исследуемые годы, позволяющий оценить положение Республики Марий Эл в общероссийском контексте. Кроме того, в работе проанализированы показатели нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) и её переваримости, которые также являются важными факторами, определяющие усвояемость и энергетическую ценность корма. Результаты исследования могут быть использованы для производства кукурузного силоса в Республике Марий Эл.

Кукуруза является одной из важнейших сельскохозяйственных культур в мировом аграрном секторе. По объему посевных площадей она занимает лидирующие позиции, уступая по данному показателю лишь пшенице и рису. В условиях современного молочного животноводства главной целью производителя является не только достижение максимальной продуктивности при минимальных затратах, но и грамотное ветеринарное сопровождение, а также заготовка сбалансированных и качественных кормов. Поэтому универсальность и высокая питательность этой культуры делают ее незаменимой для животноводческих предприятий [1, 6- 9].

Наиболее популярным и эффективным источником энергии для высокопродуктивных коров считается ферментированный корм из зеленой массы кукурузы – кукурузный силос. Важным компонентом, определяющим его высокую энергетическую ценность, является крахмал [2].

Крахмал – это в первую очередь легкодоступный углевод, который служит основным источником быстрой энергии для рубцовой микрофлоры полигастричных животных. Его содержание напрямую влияет на выработку молочной кислоты, а также на удои и содержание жира в молоке. Стоит отметить, что для правильного функционирования пищеварительной системы КРС очень важно соблюдать оптимальное количество и доступность крахмала в заготовленных кормах [2].

Цель исследования заключается в проведении сравнительного анализа кормовой питательности кукурузного силоса, произведенного в условиях Республики Марий Эл в 2024 и 2025 годах, а также сравнения данных значений со среднероссийскими показателями.

Материалом для исследования представлены анализами кормовой ценности кукурузного силоса за 2 года предоставленные лабораторией ООО Агрофинс. Количество образцов, предоставленных лабораторией, составило 5860 штук за 2024 год и 2567 за 2025 год.

Стоит сказать, что данное сравнение позволит дать оценку соответствию заготовки кукурузного силоса в республике Марий Эл современным требованиям высокопродуктивного молочного животноводства, а также выявить возможные региональные особенности этого процесса.

Оптимальное количество крахмала в кукурузном силосе находится в пределах 30-35%. Достижение данных показателей питательности в корме является прямым индикатором его потенциальной продуктивности, который позволяет максимизировать питательность и усвояемость корма без риска нарушения микрофлоры рубца таких как, например, ацидоз [2].

Проведенный анализ данных питательной ценности кукурузного силоса за 2024 и 2025 года показал тенденцию к снижению содержания крахмала в кукурузном силосе. На территории Российской Федерации среднее содержание крахмала варьировалась от 13,8% до 36,1 в 2024 году и от 8,3% до 33,1% в 2025 году соответственно (рисунок 1).

По результатам анализа данных за 2024 год был составлен рейтинг топ-5 регионов по среднему процентному содержанию крахмала в кукурузном силосе. Наивысшие показатели зафиксированы в следующих регионах РФ: Орловская область – 36,1%, что является лидирующим значением в данном рейтинге; На втором месте Калужская и Тульская области – 34,2%; значение крахмала в Чувашской области составляет 33,2%, что выводит ее на третье место. Четвертое и пятое место занимают Нижегородская область и республика Мордовия со средним содержанием крахмала в кукурузном силосе 32,4% и 32,1% соответственно.

Однако в 2025 году структура рейтинга топ-5 регионов по среднему содержанию крахмала в силосе из кукурузы значительно изменилась. Так, например, лидирующую позицию заняла Курганская область с показателем 33,1%. За ней следуют следующие регионы РФ: Пензенская область – 31,7%; Республика Башкортостан – 30,7%; Чувашская Республика – 30,4%, а также Владимирская область – 30,3%.

Стоит отметить, что в Республике Марий Эл как и во многих регионах России отмечается вариация значений содержания крахмала в кукурузном силосе по годам. Однако в данном регионе ситуация выглядит более стабильной. Так, в 2024 году среднее значение крахмала в республике Марий Эл составило – 28,3%, а в 2025 году снизилось до 25,7%. Несмотря на это, уровень крахмала в силосе республики Марий Эл остается выше минимального значения, за- фиксированного в целом по России. Поэтому даже с учётом небольшого спада республика Марий Эл сохраняет относительно высокие позиции по данному показателю [3].

Рис. 1. Содержание крахмала в кукурузном силосе, %

На содержание питательных веществ в силосе из кукурузы, в том числе и крахмала, влияет множество факторов. Одним из ключевых являются метеорологические условия вегетационного периода. Это хорошо прослеживается на примере результатов, полученных республике Марий Эл, которая относится к зоне неустойчивого увлажнения. Погодные условия варьируются от года к году [2, 3].

Вегетационный период 2024 года в республике Марий Эл выдался весьма засушливым. Отмечалось аномально жаркое лето, которое позволило быстро провести уборочную кампанию и заготовить качественные корма. Однако с другой стороны, из-за высокой температуры и пониженной влажности воздуха в критические периоды развития культуры на некоторых гибридах кукурузы привело к неполной выполненности початков, а также к череззерницы. Это повлияло на значения урожайности, но показатели крахмала оставались на высоком уровне [1].

В свою очередь метеорологические условия 2025 года кардинально отличались. Вегетационный период этого года сопровождался большим количеством выпавших дождевых осадков. Естественно, данные погодные условия привели к удлинению сроков уборочной кампании, в некоторых случая вызвало полегание растений, а также снизилось качество заготовленных кормов из-за избыточной влаги и грязи.

Большое влияние на питательность кукурузного силоса оказывает и правильный выбор гибрида адаптированный по области выращивания. Не менее важным фактором является и оптимальный срок уборки кукурузы на силос. Так, например. Низкое содержание крахмала на уровне 8-10% в силосе может быть обусловлено тем, что культура была убрана в фазе молочной спелости, когда накопление крахмала еще не достигло максимума [2].

Благодаря обширной территории Российской Федерации почвенные условия в исследуемых регионах сильно различаются, что также оказывает влияние на питательную ценность силоса.

Помимо значений крахмала, особое внимание в оценке питательности уделяется содержанию и переваримости нейтрально-детергентной клетчатки (НДК), уровню сухого вещества (СВ), а также содержанию сырого протеина (СП), клетчатки (СК), жира (СЖ) и золы (СЗ). Эффективность корма также определяется по значениям обменной энергии (ОЭ) и чистой энергии лактации (NEL) [2,4]. В таблице 1 указаны средние значения по данным показания общероссийские и республике Марий Эл.

Показатели	Крахмал	НДК	Перевари- мость	СВ	СЗ	СК	СЖ	СП	ОЭ (МДж)	NEL (МДж)
Средние по РФ	25,5	45,1	57,3	34,1	4,3	20,9	2,9,0	6,5	11	6,4
Респ. Марий Эл (2024 г.)	28,3	41,8	59,3	33,0	3,7	19,7	3,4	6,4	11	6,6
Респ. Марий Эл (2025 г.)	25,7	41,6	55,9	30,7	3,6	19,8	3,5	6,8	11	6,6

Таблица 2. Средние значение качественных показателей питательности кукурузного силоса, %

Как видно из таблицы 1 средние показатели питательности кукурузного силоса в Республике Марий Эл находятся на уровне общероссийских значений. Однако анализ показателей заготовленного корма выявил ряд особенностей. Содержание сухого вещества (СВ) в силосе Республики Марий Эл в 2025 году (30,7%) оказалось ниже оптимального диапазона (32– 35%). Вероятно, это снижение связано с неблагоприятными погодными условиями, которые замедлили накопление сухого вещества в период вегетации и повлияли на сроки уборки.

Что касается нейтрально-детергентной клетчатки (НДК), отмечено существенное расхождение между региональными и среднероссийскими данными. По РФ показатель значительно превышает норму, достигая 45,1%, а в республике Марий Эл при оптимальном диапазоне 35–40%, чуть выше нормы, около 42%.

Важно отметить, что переваримость НДК во всех проанализированных вариантах остается ниже 60%, тогда как оптимальное значение для обеспечения высокой энергетической ценности, поедаемости и продуктивности КРС должно начинаться от этого значения. Учитывая, что переваримость НДК является наследуемым признаком и определен программой селекции, то на данное значение мог повлиять выбор гибридов с более низким генетическим потенциалом к усвоению клетчатки [5].

В то же время, содержание сырой клетчатки (20–22%), сырого жира (2,5–3,5%) и сырой золы (5–9%) соответствует оптимальным нормам. Но содержание сырого протеина оказалось ниже оптимальных значений (8–10%), что может быть следствием как чрезмерно ранней, так и слишком поздней фазы уборки урожая [5].

Несмотря на все эти расхождения, показатели обменной энергии (ОЭ) и чистой энергии лактации (ЧЭЛ) находятся в пределах оптимальных значений. Это свидетельствует о том, что, несмотря на сложные погодные условия 2024 и 2025 годов, аграриям региона удалось заготовить корма, обладающие высокой энергетической ценностью [5].

Следовательно, кукурузный силос в Республике Марий Эл обладает достаточным энергетическим потенциалом, однако для повышения эффективности молочного животноводства требуется жесткий контроль всего процесса заготовки силоса, начиная с выбора гибрида и до оптимизации фазы и технологии силосования.

Список источников:

1. Салтыкова А. О., Виноградов И. С. Сравнительная характеристика урожайности гибридов кукурузы на корнаж разных групп спелости по экстенсивной технологии возделывания в агроклиматических условиях республики Марий Эл // Константиновские чтения: сб. науч. тр. Кинель: ИБЦ Самарского ГАУ, 2025. С.
2. Виноградов, И. С. Комплексная оценка гибридов кукурузы для производства силоса / И. С. Виноградов, Н. Н. Лазарев // Кормопроизводство. – 2023. – № 1. – С. 26-30.
3. Кириллов Н. А., Изместьев В. М., Свечников А. К., Соколова Е. А. Сравнительная характеристика урожайности гибридов кукурузы в агроклиматических условиях Республики Марий Эл // Известия ОГАУ. 2017. №6 (68)
4. Сидорова Е.К.. «Сравнительная оценка гибридов кукурузы на силос разных групп спелости отечественной и зарубежной селекций в условиях орловской области» / Научный журнал молодых ученых, no. 3 (28), 2022, pp. 52-59.
5. Салтыкова, А. О. Оценка зеленой массы гибридов кукурузы отечественной и за- рубежной селекции при экстенсивной технологии возделывания в агроклиматических условиях Республики Марий Эл / А. О. Салтыкова, И. С. Виноградов // Биосистемы: организация, поведение, управление : тезисы докладов 78-й Всероссийской с международным участием школы-конференции молодых ученых (Н. Новгород, 14–18 апреля 2025 г.). – Н. Новгород : Университет Лобачевского, 2025. – С. 289.
6. Кожевникова О. П., Васин В. Г., Васин А. В., Трифонов Д. И. Формирование агрофитоценоза и продуктивность кукурузы в условиях лесостепи Среднего Поволжья // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 4. С. 33-41. doi: 10.55471/19973225_2022_7_4_33.
7. Васина Н. В., Трифонов Д. И., Васин А. В., Савачаев А. В. Сравнительная продуктивность гибридов кукурузы при разных планируемых уровнях минерального питания и применении стимулирующих препаратов системы Yara Vita // Известия Самарской государ- ственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 4. С. 42-49. doi: 10.55471/19973225_2022_7_4_42.
8. Васин В. Г., Трифонов Д. И., Саниев Р. Н. Показатели фотосинтетической деятельности растений в посевах кукурузы при выращивании на планируемую урожайность лактации // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2022. № 2. С. 3–10. doi: 10.55471/19973225_2022_7_2_3.
9. Соколова Е. А., Кириллов Н. А. Влияние абиотических условий на продуктивность кукурузы в условиях Республики Марий Эл // Известия Самарской государственной сельскохозяйственной академии. 2017. № 2. С. 24-26. doi: 10.12737/article_58f5caa4009059.49270473.

Информация об авторах:
И. С. Виноградов – кандидат сельскохозяйственных наук, доцент; А. О. Салтыкова – аспирант.

Вклад авторов:
И. С. Виноградов – написание статьи, научное руководство; А. О. Салтыкова – написание статьи.