Важность переваримости НДК для молочных коров

За последние десятилетия значимость кукурузного силоса, как компонента рациона для коров, существенно изменилось. Кукурузный силос — это грубый корм с высокой концентрацией крахмала, но и фракцией стеночных клеток, которая анализируется как нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), являющейся основным источником энергии в кормлении жвачных животных.

Именно поэтому, лаборатории по анализу кормов включили в перечень важных определяемых параметров для грубых кормов такой параметр, как переваримость НДК. Оценка переваримости НДК имеет прямую взаимосвязь с общей переваримостью корма. Есть несколько причин почему сейчас уделяют больше внимания переваримости НДК в корме:

1. Исследования показывают, что лактирующая корова потребляет больше СВ и производит больше молока при поедании корма с более высокой переваримостью НДК.
2. Хотя лигнин и кислотно-детергентная клетчатка (ADF/КДК) использовались в прошлом для оценки потенциальной усвояемости NDF и общей перевариваемости корма, недавние исследования показали, что КДК/ADF и лигнин не дают достоверной информации о переваримости НДК или перевариваемости корма.

Как измерить переваримость НДК?

Формулы для расчета переваримости НДК в злаковых/бобовых культурах и сене могут обеспечить достаточно достоверную информацию о переваримости НДК. Использовать технологию НИРС для прогнозирования переваримости НДК в кукурузном силосе оказалось сложнее, но эта задача уже решена. Наряду с НИРС спектрометром для определения переваримости НДК грубых кормов используются референтные методики, такие как сырая химия и искусственный рубец, в частности для анализа отклоняющихся образцов, выходящих за пределы калибровочных значений.

Факторы, влияющие на НДК переваримость:

Главный фактор, влияющий на переваримость НДК – это вегетационная стадия растения на момент урожая (фаза уборки). Переваримость НДК начинает медленно снижаться по мере роста растения.
Другие факторы, влияющие на НДК переваримость: особенность гибрида (селекция на высокую переваримость НДК), специальный гибрид с коричневой жилкой (BMR), климатические особенности выращивания культур.
Таким образом есть возможность влиять на переваримость НДК. Например, высокая плотность высева кукурузы может снижать переваримость клетчатки.Селекция кукурузы с высокой переваримостью НДК помогает уменьшить эффект заполненности рубца для высокопродуктивных коров, что способствует повышению поедаемости корма и увеличению молочной продуктивности.

На что влияет переваримость НДК

Молочные коровы требуют достаточного количества НДК в рационе, для поддержания хорошей работы рубца и обеспечения высокой молочной продуктивности. Рацион коров должен содержать не менее 25% НДК, источником, которой на 80% должны быть грубые корма.

• НДК переваримость влияет на потребление корма. Высокая переваримость НДК увеличивает потребление СВ корма. Исследования показали, что при повышении переваримости НДК на 1% потребление СВ увеличивается на 0.15-0.25 кг/гол/день. Это объясняется тем, что при скармливании НДК с высокой переваримостью она быстрее расщепляется в рубце, что приводит к увеличению поедаемости СВ.
• НДК переваримость влияет на потребление энергии. Значение переваримости НДК в корме может иметь большое влияние на энергетическую ценность рациона. Таким образом при более высокой переваримости НДК повышается количество энергии в корме, что увеличивает энергетическую ценность рациона.
• НДК переваримость влияет на молочную продуктивность. Исследования показали, что повышение переваримости НДК на 1% увеличивают молочную продуктивность на 0.25 кг молока (при жирности 4%).

Потребление СВ и НДК у дойных коров с учетом переваримости НДК в рубце в середине лактации (HoffmanandBauman, 2003)

Что делать при низком показателе НДК в корме?

Содержание и переваримость НДК в грубых кормах может отличаться и зависит от: гибрида, фазы роста, региона, условий выращивания. Если переваримость НДК низкая, то энергии в рационе может быть недостаточно. В большинстве случаев рацион уже содержит максимальное кол-во концентратов, и добавить их в рацион не всегда возможно. Однако есть несколько способов улучшить рацион с низкой переваримостью НДК:

• Необходимо заменить корм с низкой переваримостью НДК на корм с более высокой переваримостью НДК. Этот способ работает, если на ферме имеется корм с более высокой переваримостью НДК, однако при отсутствии альтернативных кормов такой способ неприменим для фермы.
• Частично заменить корм с низкой переваримостью НДК на специализированный ингредиент. Если спец. ингредиент с большей переваримостью НДК, то можно частично заменить ими корм с низкой переваримостью НДК. Такие продукты как соевая шелуха или свекловичный жом могут быть эффективны в данной ситуации.
• Добавить жидкую патоку. Исследования показали, что добавление патоки в рацион повышает переваримость клетчатки, так как скармливая 0.5-1 кг сахаров повышается переваримость НДК.

В целом оптимизация переваримости НДК может улучшить поедаемость корма, его энергетическую ценность и соответственно молочную продуктивность. Если грубый корм с низкой переваримостью НДК заменить на специализированные ингредиенты с высокой переваримостью НДК и дополнить патокой, это поможет повысить общую переваримость корма и эффективность молочного производства. Может потребоваться 1-3 недели для изменений в потреблении СВ или молочной продуктивности при использовании этих стратегий. Также помните, что любое нововведение должно быть опробовано в рационе краткосрочно, до внесения долгосрочных изменений в рацион.