Железо

Железо (Fe) — это микроэлемент; это означает, что он является важным элементом, который необходим организму в очень малых количествах. Наиболее важной функцией железа является его роль в транспортировке кислорода, так как этот элемент — компонент красных кровяных клеток (гемоглобина). Железо участвует в некоторых ферментных системах. Молодые животные особенно имеют довольно высокую потребность в железе.

Потребность в железе (CVB, 2005)

Дефицит железа в организме взрослых животных практически не встречается, так как в кормах обычно присутствует достаточное количество железа. Кроме того, высокий уровень железа может присутствовать в почве и в воде. У телят, особенно у тех, которые находятся на молочном вскармливании, дефицит железа может возникнуть, так как в молоке содержится относительно немного железа. Животное имеет возможность положительно регулировать процесс абсорбирования железа.

В случае длительного дефицита железа, потребление корма уменьшается, показатели фертильности снижаются и животное становится более чувствительным к инфекциям. В тяжелых случаях наблюдается анемия и увеличение частоты дыхания.

Избыток железа вряд ли является проблемой, так как животные имеют достаточно возможностей, чтобы вывести из организма излишки. Неспецифические симптомы, которые могут наблюдаться — уменьшение потребление корма, недостаточный прирост и иногда диарея. Посредством антагонистической конкуренции, поглощение других минералов, таких как медь, кобальт, цинк и марганец может уменьшаться. Это наиболее негативный фактор высокого содержания железа. Программа CVB (2005) определяет уровень токсичности для железа 750 мг/кг СВ. Предельно допустимый максимум также установлен на отметке 750 мг/кг на базе полного рациона (88% СВ).

Почва и растения

Железо необходимо для всех растений и является компонентом ряда важных ферментов. Железо необходимо для синтеза протеина и производства хлорофилла. Низкий уровень кислотности (рН) или кислорода в почве повышает доступность железа. Слишком высокое содержание железа снижает доступность фосфора в почве. Кукуруза чувствительна к дефициту железа. Компания BLGG AgroXpertus может определить количество железа в почве, и показать результат анализа в «пакете микроэлементов» программы BemestingsWijzer.

Свежие травы и сенаж злаковых содержат достаточно высокий уровень железа по сравнению с силосом кукурузы и силосованным кукурузным початком. В результате применения строгих ограничений по внесению удобрений в течение последних лет, содержание железа в злаковом сенаже уменьшилось. Используя пакет исследования минеральные соли, лаборатория Еврофинс Агро точно измеряет количество остаточных элементов в грубых кормах.

Уровень железа (г/кг СВ); Blgg 2009 — 2013.