Использовать анализ сенажа/силоса как руководство стратегии кормления

Сенаж злаковых трав является основным источником корма в зимний период, при этом концентраты используют для дополнения в рационе необходимой питательности. Зная количество и качество сенажа, которые хранятся на ферме, можно принять правильное решение в стратегии кормления КРС зимой. Различные качественные характеристики сенажа будут иметь различные требования к рациону кормления.

На любой ферме специалисты ставят цель либо по молочной продуктивности на молочно-товарной ферме, либо по привесам – на ферме с мясными породами КРС. Цель всегда ориентирована не только на продуктивность животного, но и на воспроизводство, поддержания жизнедеятельность. Например, для сенажей со средними показателями качества, ввод комбикорма в кормлении необходим, в то время, когда имея сенажи очень хорошего качества позволяют ограничить их ввод в рацион, чтобы придерживаться необходимых параметров оценки упитанности, чтобы избежать негативный эффект на животное во время отела.

В зависимости от качества сенажа уровень комбикормаможет сильно варьироваться от  300 г до 1,5 кг/голову/день.

Таблица 1. Средние показатели питательности сенажей злаковых трав с бобовыми(2022 г Данные Агрофинс)

регион	СВ	VEM	NDF	DOM%	NELvc	DVE	сахар	CП
Московская	350	750	564	65,5	5.4	42	51	110
Ленинградская	281	845	529	71,7	6,0	53	36	144
Ярославская	308	805	488	69.1	5.8	50	31	142
Вологодская	310	775	563	67	5.6	44	31	117
Свердловская	370	757	589	65	5.4	41	51	101
Тюменская область	403	767	561	67.6	5.6	56	52	142
Р Удмуртия	323	742	529	65.4	5.4	43	38	121
Кировская	308	759	524	66.4	5.5	45	32	124
Нижегородская	335	781	540	67.8	5.6	49	37	125
Р Мордовия	323	742	529	65.4	5.4	43	38	121
Пермский край	369	685	556	61.7	5.0	37	50	104
Рязанская область	379	751	506	66.5	5.4	48	56	124

Но даже на одной и той же ферме есть большое различие между качественными показателями сенажей. Основные причины такой вариативности, как правило:

• вегетационная стадия растений на момент укоса
• правильная и необходимая дозировка удобрений
• погодные условия

Вышеперечисленные признаки сильно влияют на быстрое развитие или созревание трав.        

Целевой показатель содержания сухого вещества (СВ) 30 – 37 %. Кормовая ценность сенажей с более низким содержанием СВ ниже в сравнении с сенажами с высоким содержанием СВ.

Для примера: только на основе веса 1 тонна свежезаготовленной массы с 30 % СВ эквивалентна 1.2 тонне свежезаготовленного сенажа с содержанием СВ 25%. Более того, процесс ферментации (брожение) сенажа/силоса с более низким содержанием СВ проходит хуже, что также снижает качество корма, по сравнению с силосом с 30% содержанием сухого вещества. Но, с другой стороны, сенажи с высоким содержанием СВ склонны к росту плесени на срезе, во время выемки корма из траншеи.

Переваримость – это значение является показателем усвояемостисенажа/силоса и в идеале должно быть выше, чем 70 %, и в первую очередь зависит от даты укоса по отношению к вегетационной стадии растения. Именно по этой причине, что травы, скошенные в мае- начале июня, как правило, имеют более высокие значения переваримости (органического вещества и НДК).

Таблица 2. Данные питательности 1-й и 2-й укос 2022. (данные Агрофинс)

	СВ (%)	Перев. Орг. В-ва (%)	VEM	Nel (MJ/кгСВ)	CПг/кгСВ	КДК	НДКг/кгСВ)	Аммиачная фракция (%)
1st укос 06.06.22	414	81,4	1004	7.2	191	253	436	6
2nd укос 02.07.22	419	74.3	885	6.3	149	298	512	5

Поскольку расходы на корма составляют большую долю в переменных расходах в животноводстве, то экономически обоснованный подход в управлении — сократить расходы на них за счет выращенных грубых кормов на ферме. В этом случае будет возможность максимально сбалансировать рацион концентратами, но только при необходимости дополняя их на качественные грубые корма.