Предотвратить самонагрев заготовленного сенажа

Многие хозяйства могут улучшить свои методы заготовки сенажа, понимая процесс и управляя кормозаготовкой.

Плотность сенажа злаковых трав, а также злаковых трав с бобовыми культурами, может сильно варьироваться: от 130 до 300 кг сухого вещества/м3. Риск самонагрева грубых кормов очень велик, если сенаж плохо утрамбован. Новые исследования Вагенингенского Научно-исследовательского Университета животноводства (WUR) и компании Еврофинс Агро (BLGG) показывают, что состав сенажа имеет большое влияние на процесс трамбовки и конечную плотность продукта в силосной траншее.

Вагенингенский Научно-исследовательский Университет животноводства и компания Еврофинс Агро (BLGG) исследовали факторы, определяющие плотность сенажа. Цель – улучшить ‘модель плотности сенажа’ с учетом полученных данных исследования.

Результаты исследования показывают, что в дополнение к процентному содержанию сухого вещества в сенажах содержимое стенок клетки (NDF/НДК) и во многом также переваримость (DC-OM, коэффициент усвояемости органического вещества) определяют насколько успешно может быть утрамбован сенаж. Эти факторы оказывают огромное влияние на плотность травяного сенажа. «Это хорошо распознается в повседневной практике,» говорит Геральд Аббинк, консультант — агроном. «Клеточные стенки у сухих сенажей всегда плотные, и они “пружинят” при трамбовке. Более молодая и влажная трава трамбуется значительно легче.

Схема 1: Уровень содержимого клетки NDF относительно плотности сенажа (Источник: WUR и BLGG)

Схема 2: Средняя плотность травяного сенажа относительно содержания в нем сухого вещества (Источник: WUR и BLGG)

Объяснение плотности сенажа

Сенаж с процентным содержанием сухого вещества в пределах от 30 до 45% и содержимым стенок клетки NDF/НДК меньше 500 г/кг СВ достигает на практике наибольшей плотности. Эти факторы в сочетании с длиной резки сенажа отвечают за 60 -70% полученной плотности. Оставшаяся часть (30-40%) определяется самим процессом заготовки корма (трамбовка и укрытие сенажной траншеи).

Плотность сенажа и самонагрев

Предыдущие исследования и практический опыт показывают, что различия в плотности сенажа очень значительные и могут варьироваться от 130 до 300 кг сухого вещества/м3. Измерение температуры в траншее в процессе выемки сенажа для скармливания скоту становится ясно, что плотность и уровень сухого вещества играют важную роль в самонагреве. «Если сенаж утрамбован плохо, а уровень сухого вещества выше нормы, риск перегрева корма значительно возрастает,» поясняет Герман ван Схутэн, научный работник Вагенингенского Научно-исследовательского Университета животноводства.

Схема 3: Соотношение плотности сенажа и средней температуры сенажа, измеренной на расстоянии 50 см от края (Источник: практическая сеть ‘Новые методы использования объемистых кормов’)

Схема 4: Соотношение уровня сухого вещества и средней температуры сенажа, измеренной на расстоянии 50 см от края (Источник: VIC Zegveld)

Важность эффективности заготовки сенажа

В 2009 и 2010 годах на нескольких фермах проводились замеры температуры сенажа в процессе скармливания. По словам г-на Ван Схутэна: «Результаты показывают, что и в тот и другой годы одни и те же фермы имели проблемы с самонагревом сенажа. Все это, происходит из-за того, что не все хозяйства соблюдают правильную технологию заготовки сенажа (имеется в виду трамбовка, укрытие сенажной траншеи, скорость выемки корма для скармливания и т.д.). «Правильная заготовка сенажа в сочетании с необходимым составом продукта превосходно решает эту проблему и помогает предотвратить самонагрев кормов.

Схема 5: Соотношение температур сенажа, измеренных на одних и тех же фермах в 2009 и 2010 годах.