Сено: история и современность

Те, кто работают в сельском хозяйстве прекрасно знают, что корова, это животное жвачное и когда, корова жуёт, она дополнительно измельчает растительные корма, потреблённые ранее, например в поле. Но как же быть современным бурёнкам, которые круглогодично находятся на стойловом содержании?

Природу не обманешь. Для того чтобы корова сохраняла свою физиологию и жевала, ей нужны корма с высокой структурной ценностью. Такими кормами являются сено и солома.

Изначально, до эпохи промышленного животноводства, заготовка сена в достаточном объёме была залогом того, что домашняя скотина благополучно переживёт зиму, а наши прадеды посвящали сенокосу значительную часть своего летнего времени. Надо отметить, что заготовка сена и тогда и сейчас это дело не только трудоёмкое, но ещё и ответственное.

Выбор оптимальной фазы вегетации, сильная зависимость от погодного фактора, высокая вариативность питательности в зависимости от ботанического состава, всё это делает сено очень непростым кормом.

К сожалению, в период коллективизации, когда на первый план выходили требования к валовому урожаю, на питательность сена обращали не много внимания, поэтому в головах людей укоренилось ошибочное мнение, что на сене много молока не надоишь. И этот довод легко разбивается о тот факт, что в частных подворьях на сене ещё как доили, да и пример региона Эмилия-Романья, где производят сыр — Пармезан говорит о том, что сено может быть основой рациона не только в частном подворье, но и в промышленном скотоводстве.

Если предприятие вкладывает средства и ресурсы в заготовку сена, то и корм получается из него высокопитательный и качественный, но надо понимать, что всё это требует финансовых затрат и не в каждом регионе можно на 100% раскрыть потенциал данного корма.