Скорость расщепления НДК

Нейтрально детергентная клетчатка, она же НДК (NDF), это не отдельное вещество или соединение, которое обладает постоянным составом. Под аббревиатурой НДК скрыт пласт различных соединений, имеющих отличные друг от друга свойства и соответственно обладающих разными питательными характеристиками. Единственное что объединяет различные химические соединения в НДК это то, что они растворимы в нейтральном детергенте по методу Ван Соеста.

Однако в настоящее время в кормлении жвачных на НДК обращают всё больше и больше внимания. Если рассмотреть анализы современных лабораторий, то мы можем увидеть более десяти характеристик, где будет фигурировать НДК.

Сложность работы с данным показателем перешла по наследству от сырой клетчатки, как более «грубой» характеристики или показателя, который раскрывает питательность стенки растительной клетки. В сравнении с сырой клетчаткой СК, лабораторное исследование НДК даёт большее понимание процесса переваривания структурных углеводов, но эволюция модели питательной ценности продолжалась.

В настоящий момент НДК разделяют на расщепляемую и не расщепляемую, а усвояемую градируют по временному промежутку, за который она потенциально может усвоиться.

Наибольший интерес для животноводов представляет NDF 30h, то есть та НДК, которая усвоится за 30 часов, что соответствует времени нахождения пищевого кома в рубце, а также не расщепляемая за 240 часов НДК, как абсолютный балласт, который в принципе не может быть усвоен животным.

Современные лаборатории, работающие с показателями оценки кормов по CNCPS обязательно учитывают фракции НДК в своих отчётах, так как это позволяет составить наиболее физиологичный рацион для животных, и правильно смоделировать прогнозируемую продуктивность, полагаясь на свойства одного из важнейших питательных субстратов для жвачных животных.