Значение кукурузного силоса в кормлении КРС и мелкого рогатого скота

Кукуруза является одним из важных кормовых компонентов среди других грубых кормов в кормлении скота. Из-за особой структуры зерна крахмал кукурузы расщепляется в рубце на 50 – 80% в рубце. Значительная часть энергии стабильного крахмала эффективно усваивается в тонком кишечнике.

По мере созревания, то есть развития растения кукурузы, меняется и его химический состав, кормовая ц ценность. Важно помнить, что значительная часть СВ содержится в початках, это две трети всех питательных веществ в растении.
Безусловно, на соотношение початок – растение влияют такие факторы, как: гибрид, погодные условия, осадки или орошение, технологические мероприятия, время уборки урожая. Но чем ближе срок уборки к молочно- восковой спелости или к началу восковой спелости, тем выше усвоение питательных веществ в пищеварительной системе крупного и мелкого рогатого скота. В процессе ассимиляции сахара преобразуются в крахмал и откладываются в зернах кукурузы. Для лучшего планирования сроков уборки и понимания этого процесса для принятии решения по уборке мы приводим таблицы с «Ориентировочными данными. Влияние зрелости на питательную ценность кукурузы.» Данные таблицы были подготовлены на основе как современных систем нормированного кормления КРС (VEM), так и для российской системы нормированного кормления КРС (кормовые овсяные единицы). Больше информации Вы найдете на нашем сайте: www.agrofins.net, а также проанализировав свежую массу кукурузы и/или заготовленного силоса (пакет исследования «Характеристик рубца. кукуруза», «Профи»).

Стадия созревания (початок)	% сухого вещества в		в сухом веществе (СВ)	качество / кг СВ		Потери при силосовании в %		Вид початка
				Свеж. кук-за	Кукур. силос
	растении	початке	% початка	MJ	MJ	СВ	Энергия
молочная спелость	18 – 21	30	30 – 35	6,0	5,9	10 – 15	15 – 20
молочно-восковая спелость	21 – 25	40	35 – 45	6.1	5,95	8 – 12	11 – 15
восковая спелость	25 – 29	50	45 – 50	6,3	6,25	6 – 10	8 – 12
поздняя восковая спелость	29 – 34	55	50 – 55	6,4	6,35	4 – 8	6 – 10
полное созревание	> 34	> 55	> 55	6,45	6,5	< 4	< 6

Таблица 2. Ориентировочные данные. Влияние зрелости на питательную ценность кукурузы. Плотность энергии (VEM)

Стадия созревания (початок)	% сухого вещества в		в сухом веществе (СВ)	качество / кг СВ		Потери при силосовании в %		Вид початка
				свежая кукуруза	кукурузный силос
	растении	початке	% початка	VEM	VEM	СВ	Энергия
молочная спелость	18 – 21	30	30 – 35	880	840	10 – 15	15 – 20
молочно-восковая спелость	21 – 25	40	35 – 45	900	870	8 – 12	11 – 15
восковая спелость	25 – 29	50	45 – 50	915	900	6 – 10	8 – 12
поздняя восковая спелость	29 – 34	55	50 – 55	925	910	4 – 8	6 – 10
полное созревание	> 34	> 55	> 55			< 4	< 6

Таблица 3. Ориентировочные данные Влияние зрелости на питательную ценность кукурузы. Кормовые единицы (РФ)