VEM

Нидерландская система энергии корма

Кормовая единица молока (VEM), голландская система энергии кормов, является энергетическим параметром для производства молока. Она отражает содержание чистой энергии в продукте для лактирующих коров. Для мясного скота используется кормовая единица интенсивности откорма мясного скота (VEVI).
Кормовая единица молока соотносится к содержанию энергии в 1 кг стандартизированного ячменя (ячмень с определенным весом в гектолитрах, и содержанием крахмала и т. д.). По определению, содержание энергии в этом килограмме ячменя составляет 1 000 кормовых единиц молока. Поскольку кормовая единица молока является относительной величиной, она не имеет единицы измерения.

Уровни энергии

Возможность создания оценки питательной ценности корма без единицы измерения облегчает сравнение кормовой ценности на практике. Например, если продукт содержит 1100 кормовых единиц молока (VEM), это означает, что в нем содержится в 1,1 раза больше энергии, чем в 1 кг ячменя (или на 10 % больше энергии, чем в ячмене). При расчете рационов также удобно работать с кормовыми единицами молока; например, когда плотность энергии должна составлять 1000 кормовых единиц молока / кг сухого вещества.
В других системах питательной оценки кормов энергия может выражаться в мегаджоулях на кг продукта (МДж/кг). Чистая энергия лактации (ЧЭЛ/NEL) 1 кг ячменя составляет 6,9 МДж ЧЭЛ /NEL — другими словами, 1 000 кормовых единиц молока (VEM) = 6,9 МДж ЧЭЛ/NEL.

Переваримость

Кормовая единица молока (VEM) рассчитывается на основе уровня перевариваемого сырого протеина, перевариваемого органического вещества, перевариваемой сырой клетчатки, перевариваемого сырого жира и перевариваемых углеводов (сахар, крахмал, другие углеводы). Это объясняет подход, что переваримость (измеряемая как коэффициент переваримости органического вещества) играет очень важную роль.
Это также означает, что содержание энергии в грубых кормах, таких как злаковые травы, сильно зависит от времени сбора урожая. Старая трава содержит больше лигнина, имеет более низкую переваримость и, следовательно, более низкое содержание кормовых единиц молока (VEM).
Чтобы произвести 1 кг FPCM (молоко скорректированное по содержанию жира и белка) — молока с 4 % жира и 3,3 % белка, — корове требуется около 460 VEM.
Корове, производящей 30 кг молока, требуется около 19 000 VEM.
Из них около 5 300 единиц необходимо для поддержания жизнедеятельности, а остальное — для производства молока.

Оптимальное значение сенаж злаковых трав 880 – 940 г/кг СВ
Сенаж люцерны 750 – 850 г/кг СВ
Кукурузный силос 920 – 1000 г/кг СВ