СВ

По данным, представленным на международной конференции по силосованию (ICS), потери нутриентов с соком составляют до 10% от общего их содержания в исходной зелёной массе. Так на какой показатель в анализе свежей массы имеет смысл обращать внимание?

Ответ прост — сухое вещество (СВ).

Содержание сухого вещества в объёмистом корме – это, пожалуй, самый важный показатель. Именно в сухом веществе содержатся все питательные и минеральные компоненты.

В ходе вегетации содержание СВ в растениях растёт, но его питательная ценность падает. Поэтому, для того чтобы добиться идеального баланса между качественными и количественными показателями корма, был разработан механизм подвяливания растений. Только с помощью удаления излишней влаги в трудно-силосующихся культурах, таких, как бобовые, можно добиться концентрации сахаров, которой хватит на гарантированное подкисление и стабилизацию корма при хранении.

Для управления содержанием СВ в массе свежескошенных трав, современные аграрии чаще всего используют приёмы кошения в расстил и ворошения скошенной массы. В борьбе за оптимальное сухое вещество на вооружение сельскохозяйственных организаций встаёт современная техника, прекрасным примером которой могут служить ленточные валко-образователи, позволяющие не только снизить почвенную контаминацию будущего корма, но и сохранить нежные листья бобовых трав от осыпания.

Не маловажное значение в подвяливании зелёной массы играет высота кошения трав. При более высокой стерне риск слабой конвекции воздуха уменьшается, а это в свою очередь ускоряет процесс подвяливания трав и снижает полевые потери при заготовке кормов.

Резюмируя выше сказанное, сохранность кормов, напрямую зависит от % СВ, а этот показатель даёт нам понимание, каково должно быть целевое значение рН для стабилизации корма, и напрямую влияет на риск потерь питательных веществ вместе с соком.

Именно поэтому, первым измерением в лаборатории является анализ сухого вещества. Фиксированное количество корма в образце взвешивают и сушат в течение ночи (>4 часов) в сушильном шкафу до получения постоянного веса. Вес, который остается, является сухим веществом образца. При таком методе температура поддерживается низкая, чтобы предотвратить сгорание доступных сахаров.

Содержание сухого вещества является основой для всех других параметров и для расчета питательной ценности. Большинство, если не все параметры выражены в пересчете на килограмм сухого вещества, чтобы сделать их легко сопоставимыми и не зависящими от содержания влаги.