Баланс расщепляемого белка в рубце (ОЕВ)

Баланс расщепляемого протеина (OEB) дословно означает “Onbestendig Eiwit Balans” или в переводе с английского: баланс рубцовой энергии и азота. OEB — это соотношение между ферментируемым в рубце белком и ферментируемой в рубце энергией. Оно показывает, сколько белка и энергии становится доступным в рубце и находятся ли эти два компонента в равновесии.

Положительный показатель OEB (баланс расщепляемого протеина) означает, что в исследованном продукте относительно много доступного протеина в рубце по сравнению с энергией. Негативный показатель OEB говорит о том, что в исследованном корме недостаток протеина в рубце.

Важно
Говоря о рационе кормления КРС, уровень OEB является очень важной характеристикой. Показатель OEB имеет прямую связь с ферментацией в рубце, закисление рубца, ацидозами рубца и содержанием мочевины в молоке. Показатель OEB — это один из параметров, который позволяет управлять рубцовой ферментацией в нужном направлении.

Кукурузный силос
Некоторые виды объемистых кормов всегда имеют негативный показатель OEB. Кукурузный силос – это типичный пример, со средними показателями -30 OEB / кг СВ (сухое вещество). Это означает, что кукурузный силос – это материал, который предоставляет относительно больше энергии и относительно меньше протеина в рубце.

Сенаж злаковых трав / люцерны
Сенаж /силос злаковых трав – это продукт я прямо противоположными показателями содержания OEB. На практике показатель может варьироваться от -20 до +130.
Поскольку в рационах OEB оказывает большое влияние на продуктивность коров, необходимо анализировать практически каждый сенаж злаковых трав и люцерны, а также и каждый укос. Доля ферментируемой энергии и ферментируемого протеина может сильно варьироваться, и знание этого очень полезно.

Солнечный свет, температура, уровень удобрений, высота среза, содержание сухого вещества — все это оказывает огромное влияние на содержание OEB в злаковых травах. То же самое относится к силосу и сенажу из люцерны.

Особенно при высокой доле сенажей злаковых трав/люцерны в рационе, OEB может иметь решающее значение для успешного производства молока.

Знак плюс за DVE и OEB (OEB + DVE+)

Система DVE/OEB 2007 компании CVB показывает, как рассчитать значения, в частности, растворимого сырого протеина, переваримости NDF/НДК и молочной кислоты. Eurofins Agro может измерять эти показатели и, таким образом, заменять специальные формулы оценки прямым анализом. Затем Eurofins Agro рассчитывает значение протеина, используя правила расчета системы DVE/OEB 2007. Это еще более точное определение ставит DVE+ и OEB+ на первое место.

Оптимальные показатели
Злаковые травы 25 — 55 г/кг СВ
Сенаж люцерны 30 – 95 г/кг СВ
Кукурузный силос – 35 — — 20 г/кг СВ