Top.Mail.Ru

Dry matter (DM)

Первым измерением в лаборатории является анализ сухого вещества. Фиксированное количество корма в образце взвешивают и сушат в течение ночи (>4 часов) в сушильном шкафу до получения постоянного веса. Вес, который остается, является сухим веществом образца. При таком методе температура поддерживается низкая, чтобы предотвратить сгорание доступных сахаров.

Содержание сухого вещества является основой для всех других параметров и для расчета питательной ценности. Большинство, если не все параметры выражены в пересчете на килограмм сухого вещества, чтобы сделать их легко сопоставимыми и не зависящими от содержания влаги.

Ингредиенты

Для ингредиентов комбикорма содержание сухого вещества составляет, как правило, 85 — 99% (для минеральных ингредиентов, например), в среднем, около 88% сухого остатка. Низкий уровень указывает на высокий риск образования плесени и ограничивает срок хранения продукта. Если содержание сухого вещества слишком низкое, ингредиент перед закладкой на хранение необходимо высушить или использовать специальные консерванты.

Сенаж / силос

Содержание сухого вещества в сенаже / силосе во многом определяет качество корма. Оптимальный уровень содержания сухого вещества в травяном сенаже составляет 35 — 45%; в кукурузном силосе – от 34 до 38%, это зависит от многих факторов, таких как качество измельчения, трамбовка траншеи, содержание сахара и т.д.

Некоторые примеры распространенных уровней сухого вещества: (CVB 2022):

ПродуктCухое вещество
Сенаж злаковых трав30 — 50%
Кукурузный силос30 — 40%
Солома83 — 86%
Зерно кукурузы и часть стержня силосованные50 – 65%
Свежая трава15 – 17%
Картофельные очистки14 – 16%
Пивная дробина22 – 26%
  • Слишком низкий уровень сухого вещества: при хранении большие потери. Рекомендуется использовать специальные консерванты.
  • Слишком высокий уровень сухого вещества: высокий риск для нагревания корма как в яме, так и при скармливании, особенно при низкой скорости скармливания. Рекомендуется использовать специальные консерванты.

Содержание сухого вещества на уровне приблизительно 36% в кукурузном силосе, как правило, относится к максимальной питательной ценности. Как правило при сухом веществе 36% крахмал, также как и транзитный крахмал находятся на высоком уровне. В кукурузном силосе вкусовые качества корма могут ухудшаться при низком уровне сухого вещества.

Количество сухого вещества в отчете выражается в г на кг продукта.

Часто данный показатель дается в процентах. 330 г сухого вещества в 1 кг продукта адекватно 33% СВ. Требуемое содержание сухого вещества для хорошей консервации сенажа злаковых трав должно быть между 30 и 50 %, то есть 300 – 500 г/кг продукта.

Оптимальный показатель для:
Сенажа злаковых трав 300 – 500 г /кг продукта.
Сенаж люцерны 300 – 500г/кг СВ
Кукурузный силос 320 – 360 г/кг СВ