Коэффициент переваримости органического вещества (DC-OM) (%)

DC-OM (%) – это коэффициент переваримости органического вещества, и показывает процент органического вещества, которое корова может «переварить». Данный параметр дает хорошее представление о питательной ценности корма для скота. Он может рассматриваться, как наиболее важный аналитический показатель, потому что в значительной степени показывает сколько органического вещества может быть использовано скотом.

Коэффициент переваримости органического вещества DC-OM (%) зависит от усвояемости содержимого клетки (крахмала, сахаров, протеина и сырого жира) и переваримости клеточных стенок. Переваримость определяется на основе метода «нейлонового мешочка».
Коэффициент переваримости органического вещества DC-OM (%) является важным фактором при расчете количества кормовых единиц VEM в корме. Приведенный ниже график показывает соотношение между кормовыми единицами VEM и коэффициентом переваримости органического вещества DC-OM (%) в кукурузном силосе (BLGGAgroXpertus, 2009).

Высокий коэффициент переваримости органического вещества DC-OM (%) в злаковых травах и люцерне нередко сопровождается низким показателем структуры. Уровень транзита в кишечном тракте может быть высоким. В таких случаях можно использовать некоторые компоненты, богатые структурой, чтобы замедлить прохождение корма транзитом.

VEM — кормовая единица для производства молока
VCOS — коэффициент переваримости органического вещества