Медь

Животные

Медь (Cu)- это микроэлемент; это означает, что он является важным элементом, который необходим организму в очень малых количествах. Медь важна для производства красных кровяных клеток, для пигментов, волосяного покрова и процесса обмена веществ (например, для активации ферментов). Медь удерживается в печени. Телята, особенно те, которые находятся на молочном вскармливании, очень зависимы от запаса меди в печени, так как в молоке содержится мало меди.

Потребность в меди (CVB, 2005)

Недостаток меди приводит к анемии и к ухудшению состояния волосяного покрова (он становится тусклым и взъерошенным), появляется окраска вокруг глаз (медные очки), диарея и снижается молочная продуктивность. Молодняк в конце пастбищного периода имеет высокий риск дефицита меди, у животных может наблюдаться задержка в развитии.

Даже когда присутствие меди в кормах кажется достаточным, дефицит по-прежнему может возникнуть из-за слишком низкой абсорбции меди в кормах. Белок и железо могут препятствовать усвоению меди. Кроме того, сера и молибден совместно с медью образуют не абсорбируемые комплексы в рубце.

Избыток меди способствует быстрому развитию интоксикации у овец и, в больших дозах, у дойных коров. Последствия — повреждения печени, разрушение эритроцитов, анемия, некроз и, в наиболее серьезных случаях, летальный исход. CVB (2005) определяет уровень токсичности для жвачных животных на отметке 40 мг/кг СВ (при постоянном кормлении). Разрешенный максимум определяется на отметке 35 мг/кг в полном рационе (88% СВ) для коров и 15 мг/кг для овец.

Почва и растения

Для сельскохозяйственных культур медь также необходима в малых количествах для развития. Дефицит меди часто возникает на бедных песчаных и на торфяных почвах. Если почва щелочная и в ней содержится много органических веществ, то довольно большие количества молибдена и серы будут абсорбироваться за счет меди.

Медь, также как и бор, очень важна для развития початков на кукурузе. Количество зерен крахмала зависит от присутствия чистой меди в почве. Количество меди в почве можно проанализировать при помощи “пакета микроэлементов”.

Корма со средним уровнем меди – трава и травяной сенаж, в кукурузном силосе и смеси с кукурузными початками меди меньше. Уровень содержания меди в травяном сенаже снизился в последние десятилетия из-за строгих правил использования навоза. Хорошим источником меди считается зерно и рапсовый шрот. С помощью пакета исследования «Минеральные соли и остаточные элементы» можно с точностью проанализировать, сколько микроэлементов присутствует в кормах.

Содержание меди (г/кг СВ); BLGG 2009 — 2013