Нитраты
Нитраты
Уровень нитратов в травяном силосе в основном зависит от способа внесения удобрений, погодных условий и момента укоса. Внесение азотных удобрений незадолго до момента уборки или в период холодной погоды, за которым следует потепление с выпадением осадков, может значительно повысить уровень нитратов в культурах. Лаборатория Еврофинс Агро (BLGG) использует верхнее допустимое значение 7,5 г /кг СВ.
Высокий уровень нитратов представляет опасность для животных, так как нитраты могут преобразовываться в токсичную форму нитритов.В первую очередь, высокий уровень нитратов приводит к ухудшению вкусовых качеств сенажей, уменьшая, таким образом, поедаемость кормов.
Травяной силос может также иметь слишком низкий уровень нитратов. Во влажном сенаже, который имеет низкий уровень нитратов, образуется больше масляной кислоты. В сенаже нитраты преобразуются в нитриты, обладающие антибактериальным действием. В качестве более низкого предела для влажных видов сенажей часто указывается величина 4г/кг СВ. Средний уровень в Нидерландах составляет 2,5 г/кг СВ.
Максимальное потребление нитратов для дойных коров составляет около 90 граммов в день. Данный уровень, помимо прочего, зависит от количества ферментируемой энергии и кратности кормлений в течение дня.
Таблица: Допустимые значения по кормлению нитратами: уровень нитратов в кормах для КРС:
| Нитраты (г/кг СВ) | Рекомендации |
| 0.0 — 5.0 | Безопасно для кормления при любых условиях. |
| 5.0 — 6.5 | Безопасно для кормления не стельных животных. Ограничение по использованию для стельных животных до 50% от общего содержания СВ в рационе. |
| 6.5 — 9.0 | Безопасно для кормления, если ограничить до 50% от общего содержания СВ в рационе. |
| 9.0 — 15.0 | Количество кормов должно быть ограничено до 35-40% от общего содержания СВ в рационе. Корма с содержанием нитратов больше 15 г/кг не должны скармливаться стельным животным. |
| 15.0 — 17.5 | Количество кормов должно ограничиваться до 25% от общего содержания СВ в рационе. Не допускаются для кормления стельных животных. |
| Over 17.5 | Корма с таким уровнем нитратов потенциально токсичны. НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ КОРМЛЕНИЯ. |
Нейтрально-детергентный нерастворимый сырой протеин (НДНСП)
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК) содержит не только лигнин, целлюлозу и гемицеллюлозу, но также протеин, связанный азот, минералы. Нейтрально-детергентный нерастворимый сырой протеин (НДНСП) представляет собой протеин, связанный с клеточной оболочкой, который определяется в нейтрально-детергентной клетчатке (НДК) методом Кьельдаля (анализ протеина).
Нейтрально-детергентный нерастворимый сырой протеин (НДНСП) содержит белковые фракции B2 (медленно расщепляемые) и C (не расщепляемые). Кислотно-детергентный нерастворимый сырой протеин (КДНСП) содержит только белковую фракцию C, поэтому B2 оценивается как разница между нейтрально-детергентным нерастворимым сырым протеином и кислотно-детергентным нерастворимым сырым протеином.
Нейтрально-детергентный нерастворимый сырой протеин (НДНСП) выражается в процентах от сухого вещества и в процентах от общего сырого протеина.
