Углеводы B2 NRC/CNCPS

Углеводная фракция B2 является растворимой клетчаткой. Состоит из пектинов и β-глюканов. Растворимая клетчатка не имеет ковалентной связи с лигнином и полностью доступна для ферментации. Она ферментируется до образования уксусной кислоты и не дает подняться уровню молочной кислоты. Ее ферментация сдерживается низким уровнем pH.

Растворимая фракция клетчатки (B2) рассчитывается следующим образом:
Неволокнистые углеводы (NFC/НКУ) = 100- (Сырой протеин (CP) + жир + зола + (NDF/НДК — NDIP))
B2 = неволокнистые углеводы (NFC/НКУ) — (силосные кислоты + сахар + крахмал) = неволокнистые углеводы (NFC/НКУ) — (A1 + A2 + B1)

Углеводная фракция B2 выражается в процентах от сухого вещества и в процентах от неволокнистых углеводов (NFC/НКУ). Все вместе углеводные фракции A1, A2, B1 и B2 составляют 100% неволокнистых углеводов (NFC/НКУ). B3 и C (клетчатка) не являются частью неволокнистых углеводов (NFC/НКУ).