Сера

Животное

Сера (S) играет важную роль в формировании протеина, как в растениях так и у животных, так как это компонент серосодержащих аминокислот метионина и цистеина. У жвачных сера имеет решающее значение в производстве микробиального протеина. Кроме того, сера -компонент витаминов группы В, тиамина, биотина и гормона инсулина.

Потребность в сере (CVB, 2005)

Недостаток серы не имеет специфических визуальных симптомов и проявляется в снижении потребления корма и молочной продуктивности из-за снижения микробиологической активности рубца. Другие симптомы – тусклый волосяной покров, избыточное слюноотделение и влажные глаза.

Избыток серы довольно легко проявляется, при уровне 3-4 г/кг СВ уже появляются признаки токсичности. CVB (2005) определяет уровень токсичности на отметке 4 г/кг СВ (при структурном скармливании).

Сильный перекорм серой (в форме сульфитов) влияет на нервную систему и приводит к воспалению кишечника, слепоте, диарее, повреждению легких и почек, кровотечениям. Переизбыток в форме сульфатов менее опасен, и в основном приводит к осмотической диарее. Хронический избыток серы может вызвать дефицит меди.

Почва и растения

Сера является необходимым компонентом в образовании протеина и также важна для роста трав. При достаточном количестве серы улучшается эффективность азота, и уровень нитратов будет ниже. Ввиду того, что сера один из важных элементов, относительно высокое количество ее необходимо для хорошего роста трав. Нехватка серы, так же как и нехватка азота напрямую приведут к низкому количеству на гектар. Нехватка, как правило, встречается при первых укосах года.

Внесение серы серьезно снизилось за последние 10 лет, по причине низкого производства производителями и низкого использования серы в удобрениях. Внесение серы в настоящее время производится путем минерализации органического вещества. Небольшие пропорции выпадают в виде осадков из воздуха, капиллярного подъема воды и навоза.

Наиболее важным источником внесения серы является «минерализация», которая определяется анализом общей S в пакете исследования почвы, где определяется как много серы доступно в первых трех укосах, это называется SLV (вносимая способность серы). В тех случаях, когда вносимый объем серы комбинируется маленькими внесениями и почвенный уровень воды ниже, чем требуется травам, в этих случаях очень важно добавить серу через внесение удобрений.

Продукт, который содержит высокий уровень серы – это прессованная картофельная мезга (>10 г/кг СВ). Кукурузный силос, CCM и свекловичный жом содержат низкий уровень серы, в то время как злаковые травы и сенаж злаковых трав находится между ними (3-4 г/кг СВ).