Структурная ценность

Значение структуры

Структурная ценность — это компонент питательности, который определяет количественную оценку физической стимуляции стенок рубца в сочетании с возможностью образования мата клетчатки внутри рубца. Определение структурной ценности основано на химическом анализе сырой клетчатки или альтернативно НДК продукта.Длина резки не учитывается, речь идет исключительно о химическом составе.

Потребность в структурном рационе для коровы, которая дает 25 кг молока берется за основу и определяется как 1.

Как и с другими параметрами, структурная ценность объемистых кормов должна рассматриваться в полносмешанном рационе со структурной ценностью других кормов и ингредиентов.

Оптимально:
Сенаж злаковых: 2.6-3.0
Кукурузный силос: 1.7-2.0
Зерносенаж растительной массы: 2.6-3.0
Сенаж люцерны: 2.6-3.0

Структурная ценность рационов

Как и другие ключевые показатели, структурная ценность должна рассматриваться в сочетании с другими кормами. Концентрированные корма и ингредиенты для комбикорма обычно имеют низкую структурную ценность — около 0,3, кукурузный силос, к примеру, имеет среднюю питательную ценность в диапазоне 1.8 – 2.1. Во избежание закисления рубца общий рацион (TMR) должен иметь среднее значение не менее 1,0.

Compound feed ingredients in general have a low structure value of around 0,3, grass silage around 3,0, mais silage have an intermediate value of around 1.8-2.1. The structure value can be influenced by fertilisation and moment of harvesting. Harvesting late, lignifies the crop and increases the structure value. A high N-fertilisation on the other hand, reduces the structure value of a product.

Внесение удобрений

Один из способов повлиять на величину структуры — это внесение удобрений и момент скашивания кормовых культур. Позднее (запоздалое) скашивание кормовых культур способствует огрубению растений и приводит к снижению кормовой ценности урожая и увеличению структуры. Напротив, высокий уровень внесения азотных удобрений часто приводит к уменьшению структуры.

Значение структуры

В таблицах ингредиентов кормов CVB для каждого ингредиента указана структурная ценность (SW). Структурная ценность рациона для стандартной коровы (25 кг молока, 1-я, 2-я или 3-я лактация) должна быть не менее 1,00, если концентраты скармливаются дважды в день. Для других ситуаций необходимы некоторые поправки (см. таблицу 1.6).

Таблица 1.6 Требования к структурной ценности для молочного скота.