Top.Mail.Ru

Протеин B1

Белковая фракция B1 — это фракция истинного протеина, который умеренно разлагается. Белковая фракция В1 выражается как в процентах от сухого вещества, так и в процентах от сырого протеина. Вместе белковые фракции А1, А2, В1, В2 и C составляют 100% общего сырого протеина.